Bakkerij Braas schaalt productie op tijdens kerst ondanks transportbeperking

Belangrijkste resultaten

• Uitstootvrij opschalen in netcongestiegebied Noord-Holland
• 2 transformatoren, 2 meters en 1 batterij die stroom bijlevert of opslaat
• Duurzaam alternatief voor een dieselaggregaat
• Met een gerust hart kerststollen bakken tijdens de kerstpiek

Meer bakken tijdens de kerstpiek

Kerst is voor bakkerij Braas de drukste periode van het jaar. Maar de productie opschalen is lastig, want Braas heeft een transportbeperking van 800kW. De bakkerij bevindt zich namelijk in een congestiegebied. Om boetes te voorkomen, biedt Greener een peak-shave oplossing. Met onze batterij en ons EMS op maat, kan Braas met een gerust hart kerststollen bakken.

Peak-shaving is de oplossing

De situatie bij bakkerij Braas is extra complex, omdat omdat stroom binnenkomt op 2 verschillende trafo’s. Met 2 aparte meters op beide trafo’s zorgen we dat het EMS op maat goed kan functioneren. Zo weten we altijd wat de vermogensvraag per trafo is. En het totaal van de twee trafo’s? De batterij is daar altijd van op de hoogte. Heeft Braas meer nodig dan 800 kW? Dan levert onze batterij bij. Is de vermogensvraag lager dan 800 kW, dan laadt de batterij op. Zo piekt het totale vermogen nooit boven 800 kW. In de eerste 3 weken leverden we vrijwel elke dag vermogen bij, tot zo’n 150 kW.